খবরাখবর প্রথম পাতা

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও বেকারি শিল্পে বিনিয়োগ বাড়ছে রাজ্যে

অম্বর ভট্টাচার্য, তকমা, কলকাতা, ৫ই ডিসেম্বর ২০১৮  ঃ   রাজ্য জুড়ে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও বেকারি শিল্পে বেড়েছে বিনিয়োগ। পাশাপাশি বেড়েছে কর্মসংস্থান। ১৭তম ‘আন্তর্জাতিক ফুডটেক ইন্ডিয়া-২০১৮ঃ বেকারি টেক ও হোটেল টেক’ মেলার উদ্বোধনে জানালেন রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দপ্তরের অধিকর্তা। এই মেলার মূল উদ্দেশ্য, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে প্যাকেজিং, প্রযুক্তি এবং খাদ্যের গুণগত মান কীভাবে বাড়ানো যায়।
রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দপ্তরের অধিকর্তা বলেন, গত পাঁচ বছরে মানুষের নিত্য নতুন খাবারের চাহিদার সঙ্গে তাল মিলিয়ে রাজ্য জুড়ে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও বেকারি শিল্পে অভূতপূর্ব অগ্রগতি হয়েছে।
এরই মধ্যে রাজ্যে সংগঠিত ক্ষেত্রে ৩৫০কোটি টাকা ও অসংগঠিত ক্ষেত্রে ১৫০কোটি টাকা বিনিয়োগ হয়েছে। এই সবই ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্পের অন্তর্গত। প্রতি ১০কোটি বিনিয়োগ করা সংস্থায় ৫০ থেকে ৮০ জনের কর্মসংস্থান হচ্ছে। পাশাপাশি রাজ্যে বিভিন্ন সংস্থার তৈরী খাবার বিদেশেও রপ্তানি হচ্ছে।

 

 

Leave a Reply